Comme vous avez vu dans le post précédent, j'ai un frigo à vider avant de partir en vacances ! Grace à la petite liste que je me suis faite j'ai pu imaginé quelques recettes pour parvenir a mes fins ^^ !
Alors voici la recette de gaspacho que j'ai imaginé avec mes légumes :

Préparation : 45 min (mon mixer est bof !)
Cuisson : 0 min

Ingrédient (pour 6 personnes) :

1 concombre
1 poivron rouge
1 piment vert doux
3 tomates
1/2 gousse d'ail
1 oignon rouge
1/4 de baguette rassi trempée dans de l'eau froide
1 CS de Tabasco
1 CS de vinaigre balsamique
Sel, poivre

Mondez les tomates, les couper en morceau, tout comme les autres légumes :

Puis mixer le tout : il est bien sur préférable d'avoir un blender ... je n'en ai malheureusement pas donc ça sera au mixer traditionnel !!

Résultat :

Après 30 min de mixage ... oui c'était long ! .. voici le résultat, à mettre au frigo quelques heures avant de le consommer.

C'était mon premier et je pense mon dernier gaspacho ! En effet, je n'en avais jamais gouter avant donc je ne sais pas si je n'aime pas ou si c'est pas réussi en fait !
A mon gout la texture n'est pas super mais je pense que c'est à cause de mon mixer qui est bof, ça ressemble plus à une purée qu'à une soupe. Au niveau du gout par contre c'est très bon ... mais je conseille pour ceux qui ne raffole pas de l'ail d'en mettre seulement 1/4 de gousse.

Gaspacho

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