la cuisine de ninis

14 octobre 2010

Wrap végétarien

A midi, j'ai faim ! j'ouvre mon réfrigérateur, et la je me dis : "la vache j'ai fais mes courses mardi et j'ai rien à manger !". La je me rappelle que j'ai encore des galettes à Dürüm dans le congélateur, et j'ai deux trois restes encore dans le le réfrigérateur...

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Tags: légumes, végétarien, wrap

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13 octobre 2010

Chutney aux quatres épices

J’ai toujours voulu essayé de faire un chutney, alors ce soir la, comme j’avais prévu de faire des Samoussa , je me suis dit « pourquoi pas ? » Après quelques recherches de recettes sur internet j’avais compris un peu la technique et puis je me suis lancer...

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Tags: chutney, oignon

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12 octobre 2010

Brownie revisité

J'ai trouvé cette fabuleuse recette dans "Les recettes inavouables" de Seymourina Cruse et Steven Ware, et je l'ai bien sur un peu modifié à mon goût et avec les quantités trouvées dans les placards. Je l'ai fait un peu trop cuire d'où les bords noirs...

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Tags: amande, biscuit, brownie, chocolat, noix de coco, petits beurres

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2 mai 2010

Tarte à la myrtille de la mère Denise

Voici la tarte à la myrtille de ma belle-mère : trooop bonne ! A vrai dire, pas très compliqué à faire, vraiment classique ...mais comme on dit : c'est dans les vieux pots qu'on fait les meilleurs confitures ^^ A vous de m'en donner des nouvelles ! Préparation...

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Tags: myrtille, tarte

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10 janvier 2010

Livres de cuisine

A défaut d'avoir du temps pour cuisiner, je m'achète beaucoup de livres de cuisine... et j'essaie quelques recettes parfois quand j'ai un peu le temps ! Voici les derniers livres de cuisine que je me suis achetée : Cuisiner ... trop facile !, Martina...

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Tags: Livres de cuisine

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27 septembre 2009

Chili con carne avec ses sauces et ses légumes

Pour ce plat j'ai fait un calcul rapide : normalement il faut 200g de viande par personne pour un repas, j'ai pris 2 kg de hachis (donc pour 10 personnes pour celles qui ne sont pas fortes en calcul mental !), je me suis dis qu'il y aura également les...

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Tags: Tex-Mex

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20 septembre 2009

Roulés courgettes et lard

Au départ je voulais faire des bananes au lard, j'avais gouté cet amuse-gueule lors de mes dernières vacances aux Canaris. Voyant une courgette du jardin de ma maman qui me restait, je me suis imaginé ses petits roulés qui devaient être bien sympathique....

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Tags: lardons, courgette

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19 septembre 2009

Anniversaire Tom #2

Voila la fête est passée ! Ouff, c'était dur !! Certaine vont se dire que 12 personnes c'est largement gérable, mais je crois que c'était la première fois qu'il y avait autant de monde chez nous ! C'est même sur vu qu'on a même dû acheter 2 chaises supplémentaires...

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Tags: Tex-Mex

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16 septembre 2009

Anniversaire Tom #1

J-1 avant le diner qu'on organise pour l'anniversaire de Tom avec nos amis de Metz ! Au final , on est 12 ! Donc c'est la panique ! J'ai pas assez de place à table déjà .. et puis il me manque 2 chaises ! Bon pour ça je pense que j'ai des amis qui vont...

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Tags: Anniversaire Tom

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15 septembre 2009

Pâtes aux endives

Habituellement je ne suis pas très fane des endives en salade, mais par contre j'adore les endives au jambon cuisent au four. Je me suis donc dit que ça devrait être pas mal de les émincer et de les cuisiner avec de la crème (oui encore et toujours de...

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Tags: crème fraiche, pâtes, poulet, endive

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